Leistungsübersicht - Ausstattung


Messecatering 2021

Leidenschaftlich – Nachhaltig – Kompetent


Willkommen – wir freuen uns, dass wir Ihnen unser Unternehmen und unsere Leidenschaft Catering näher bringen dürfen. Konsequent folgen wir unserem Credo: „Unser Kunde – unser täglicher Ansporn.“ Ob morgens, mittags oder abends: Wir sind mit Esprit, Herz und Seele für Sie da.


In unseren modernen Betriebsräumen produzieren wir nachhaltig und umweltschonend - nach hohen Qualitäts- und Hygienestandards. Seit dem 1. Oktober 2009 ist unser Unternehmen Servicepartner der Messe München GmbH. Stürzer Catering ist vom TÜV Süd für Service und Qualität zertifiziert.


Die Anlieferung der Speisen erfolgt mit betriebseigenen, gekühlten Frischdienstfahrzeugen. Wir verpacken, lagern und liefern Ihre Speisen in lebensmittelechten Thermotransport-Boxen, die bei Ihnen am Stand verbleiben und bei Neuanlieferung getauscht werden. Dies ermöglicht eine optimale, schonende Lagerung der warmen oder kalten Speisen bis zum Verzehr.

Regellieferzeiten sind täglich zwischen ca. 8.00 und ca. 9.00 Uhr bzw. zwischen ca. 11.00 und ca. 12.00 Uhr. Eine Lieferung während der Regellieferzeiten erfolgt kostenfrei. Ihre Getränke-Erstbestellung, Geschirr und Ausstattung werden einen Tag vor Messebeginn angeliefert – ohne zusätzliche Kosten für Sie. Eine 2. Anlieferung während der Regellieferzeiten, Nachlieferungen oder weitere Lieferungen außerhalb der Regellieferzeiten sind auf Wunsch gegen eine Liefergebühr möglich.

Warme Speisen werden in Chafing-Dishes zur Ausgabe serviert. Diese sind elektrisch betrieben und gewährleisten ein warmes Präsentieren Ihrer Speisen über einen längeren Zeitraum. Diese Geräte stellen wir Ihnen bei Bezug der Speisen über unser Haus leihweise, kostenfrei zur Verfügung.

Sie erhalten von uns täglich bis ca. 14.00 Uhr einen Anruf, um die Liefermengen bzw. Neubestellungen für den Messefolgetag festzulegen.


Haben Sie noch Fragen? Wir sind gerne für Sie da.


Kontakt

Ehamostraße 12

D-85658 Egmating

Telefon: 08095 / 90 66 70

Telefax: 08095 / 25 77

info@stuerzer-service.de

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Ausstattung

Gläser

Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen

Stielglas/ Universalglas 0,25 l

Gebindegröße 25 Stück


Longdrinkglas

Gebindegröße 25 Stück


Rotweinglas

Gebindegröße 25 Stück


Pilstulpe 0,4 l

Gebindegröße 25 Stück


Weissbierglas 0,33 l

Gebindegröße 36 Stück

Latte-Macchiatoglas

Gebindegröße 25 Stück


Sektglas

Gebindegröße 36/49 Stück


Weissweinglas

Gebindegröße 36 Stück


Pilstulpe 0,33 oder 0,4 l

Gebindegröße 25 Stück


Weissbierglas 0,5 l

Gebindegröße 25 Stück

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Ausstattung

Geschirr

Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen

Dessertteller, eckig, 15/15 cm


Gebäckschale, rund 15 cm


Speiseteller, rund, 27 cm


Kaffeetassen mit Untertasse

Gebindergröße 25 Stück


Suppentasse mit Untertasse

Gebindergröße 16 Stück

Speiseteller, eckig, 29/29 cm


Dessertteller, rund 19 cm


Suppenteller, rund, 21 cm


Espressotasse mit Untertasse

Gebindergröße 36 Stück


Ausstattung

Bestecke

Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen

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Speisemesser, Modell "Moderna"


Speisegabeln, Modell "Moderna"


Suppenlöffel

Kaffelöffel

Kuchengabel


Espressolöffel


Lattelöffel

Ausstattungsgegenstände

Für Ihren Messestand

Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen

Salz & Pfefferstreuer
Bierring
Flaschenöffner
Gebäckzange

Abfallbehälter

groß, Kunststoff mit Deckel, passend für Müllsack 120 Liter


Bestecksortierer


Gebäck-/ Brotzange


Geschirrtuch

einschließlich Reinigung


Küchen-/ Brotmesser


Salz-/ Pfefferstreuer


Schneidbrett


Würstelzange

Servierring / Serviertablett

rund,schwarz,gummiert


Flaschenöffner


Hebelkorkenzieher


Handtuch

einschließlich Reinigung


Papierkorb


Schere


Thermoskanne


Ausstattungsgegenstände

Für Ihre Messeküche

Chafing-Dish
mit Elektro-Heizung zum Warmhalten von Speisen
230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,6 KW
Einkammer-Würstelwärmer
230 V, Schucostecker, ca. 1,6 KW
Doppelkammer-Würstelwärmer
230 V, Schuco-Stecker, ca. 2,0 KW
Tellerwärmer
für ca. 30 Speiseteller
230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,4 KW

Chafing-Dish

Einkammer-

Würstelwärmer

Doppelkammer- Würstelwärmer

Tellerwärmer

Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unsere Gebindegrößen

Geschirrspüler/Unterbau

Fabrikat Winterhalter, Edelstahl, mit integriertem Wasseraufbereiter,

2 Kurzprogramme, einfachste Bedienung über Programmtasten

Spülmittel und Klarspüler werden gesondert verrechnet

400 V, Cekon-Stecker, ca 4,0 KW


Winterhalter Maschinen-Spülmittel        

Gläserspüler/Unterbau

Fabrikat Winterhalter, Edelstahl, mit integriertem Wasseraufbereiter,

2 Kurzprogramme, einfachste Bedienung über Programmtasten

Spülmittel und Klarspüler werden gesondert verrechnet

400 V, Cekon-Stecker, ca 4,0 KW


Winterhalter Maschinen-Klarspüler

Chafing-Dish

mit Elektro-Heizung zum Warmhalten

230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,6 KW


Einkammer-Würstelwärmer

230V, Schuco-Stecker, ca. 1,6 KW


Umluft-Standkühlschrank mit Glasfront

Gehäuse weiß, Front anthrazit, 200 x 60 x 60 cm

230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,6 KW

Umluft-Standkühlschrank mit Glasfront

fahrbar, rot/gelb

230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,6 KW


Doppelkammer-Würstelwärmer

230 V, Schuco-Stecker, ca. 2,0 KW


Standkühlschrank

Inhalt ca. 500 Liter

230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,4 KW

Ausstattung

Kaffeemaschinen

Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen

Gastro-Kaffeemaschine, Schnellläufer. mit Wärmeplatte 
und 2 Glaskannen à 12 Tassen
230 V, Schuco-Stecker, ca. 2,0 KW
Kaffeevollautomat - Jura X7
230 V, Schuco-Stecker, ca. 2,5 KW
B/H/T ca. 43 x 53,5 x 51 cm
Kaffeevollautomat - Jura X9
230 V, Schuco-Stecker, ca. 2,5 KW
B/H/T ca. 43 x 58,5 x 51 cm
Wasserkocher, leistungsstarkes Profigerät
230 V, Schuco-Stecker, ca. 2,0 KW

Gastro-Kaffeemaschine

Kaffeevollautomat

Jura X7

Kaffeevollautomat

Jura X9

Wasserkocher

zuzüglich Anliefergebühr 35 €

zuzüglich Anliefergebühr 35 €

Gastro-Kaffeemaschine

Schnellläufer mit Wärmeplatte und 2 Glaskannen a 12 Tassen

230V, Schuko-Stecker, ca. 2,0 KW


Kaffeevollautomat-Jura X7

für Kaffee, Espresso, Milchkaffee, Latte-Macchiato, und Cappuccino,

einfache Bedienung über programmierte Wähltasten,

kein Ferstwasser- und Abwasseranschluss/Tankgerät

230V, Schuko-Stecker, ca 2,5 KW- B/H/T 43 x 58,5 x 51 cm 

Wasserkocher

leistungsstarkes Profigerät

230V, Schukostecker, ca. 2,0 KW


Kaffeevollautomat-Jura X9

für Kaffee, Espresso, Milchkaffee, Latte-Macchiato, und Cappuccino,

erweiterte Version der Jura X7, einfache Bedienung über programmierte

Wähltasten, kein Ferstwasser- und Abwasseranschluss/Tankgerät

230V, Schuko-Stecker, ca 2,5 KW- B/H/T 43 x 58,5 x 51 cm 

Ausstattung

Zapfanlagen

Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen

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Premix-Anlage 5-leitig,

Auftischgerät

Premix-Anlage 6-leitig, Untertischgerät

Durchlaufkühler 1-leitig,

Auftischgerät

Durchlaufkühler 2-leitig

Auftischgerät

Eis- Zur Kühlung Ihrer Getränke


Crushed Ice / Scherbeneis  

Mindestabnahmen pro Lieferung: 5 Kg


Eiswürfel

Mindestabnahmen pro Lieferung: 5 Kg

Montage Premix-Anlage, Durchlaufkühler oder Zapfanlage incl. Abnahme


Endreinigung Premix-Anlage, Durchlaufkühler oder Zapfanlage


Kohlensäurepatrone, Preis pro Füllung- Patrone leihweise

Premix-Anlage 5-leitrig, Auftischgerät


Durchlaufkühler 1-leitig, Auftischgerät


Edelstahlzapfanlage 1-leitig, Untertischgerät

Premix-Anlage 6-leitrig, Auftischgerät


Durchlaufkühler 2-leitig, Auftischgerät


Edelstahlzapfanlage 2-leitig, Untertischgerät

Verbrauchsmaterial

Kaffee, Tee & Co.

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Tees

Espressobohnen

1000-g-Packung, Markenprodukt


Filterkaffee im Portionsbeutel    

Markenkaffee, gemahlen, inkl. Filtertüten

80 Portionsbeutel a 12 Tassen / Karton

   

Tee

Diverse Sorten ( schwarzer Tee, grüner Tee, Kamillentee, usw.)


H-Milch 1,5 % Fett

H-Milch 3,5 % Fett

1 Liter TETRA-Pack


Zuckerstangen

1000 Stück / Karton

 

Celebrations

3000g / Packung


Lotus Karamellgebäck

1875g / Packung ( 300 Stück, einzeln verpackt)


Kaffebohnen

1000-g-Packung, Markenprodukt


Filterkaffee im Portionsbeutel

Markenkaffee, gemahlen, inkl. Filtertüten

Portionsbeutel a 12 Tassen / Karton





Kaffeesahne

240 Stück Tassenportion / Karton



Süßstoff

500 Stück Tassenportionsbeutel a 2 Stück / Karton


Delacre Teatime

1000g / Packung


Milka Naps

1700g / Karton

Verbrauchsmaterial

Alles was man sonst noch braucht.

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Serviette-Papier, stoffähnlich

Abtropf- Unterlage


Alufolie        

Haushaltsrolle


Gläsertuch


Glasreiniger  

Einweg- Pump- Sprühflasche


Müllbeutel        

Rolle 50 Beutel a 120 Liter

 

Verbandskasten      

Betrieb DIN 13157


Servietten 24 x 24 cm

250 Stück /  Packung, farblich nach Wahl


Markenbutter

250g / Stück


Ketchup, Mayonnaise, süßer oder scharfer Senf      

Portionsbeutel a 20 bzw. a 15 g


Senf, Develey, mittelscharf    

200 Portionsbeutel a 15 g / Karton


Erdnüsse geröstet, gesalzen  

1000 g / Packung


Salzstangen  

250 g / Packung

Küchenrolle


Frischhaltefolie

Haushaltsrolle


Schwammtuch


Markenspülmittel

1900 ml


Spülbürste



Verbandskasten

KFZ DIN 13164


Servietten 33 x 33 cm

250 Stück / Packung, farblich nach Wahl


Portionsbutter

100 x 10 g / Karton


Senf, Händlmaier, süß

200 Portionsbeutel a 15 g / Karton


Mayonnaise oder Ketchup, Develey

150 Portionsbeutel a 20 g / Karton


Salzgebäck

1000 g / Packung



Personalleistungen

Messepersonal

Servicepersonal bei der Arbeit
Stuerzer-Catering_Kanapee_I
Genießende Köche
Stuerzer-Catering_MiniTramezzini_II

Chefhostess bzw. Chefhost

mit Gastro- Training und guten Englischkenntnissen,

tägliche Arbeitszeit nach Absprache


Messehostess bzw. Messehost

mit Gastro- Training und guten Englischkenntnissen,

tägliche Arbeitszeit nach Absprache


Überstunden Chefhostess bzw. Chefhost


Überstunden Hostess bzw. Host


Briefing vor der Messe - Chefhostess bzw. Chefhost

mindestens 2 Stunden


Briefing vor der Messe - Hostess bzw. Host

mindestens 2 Stunden


Bekleidung/ Outfit

zuzüglich Transport- und Reinigungskosten


Tägliche Anfahrtskosten zur Messe

Bitte beachten Sie – Wir sind Servicepartner der Messe München

Unser Haus ist Servicepartner der Messe München. Das bedeutet für Sie, dass für über uns gebuchtes Personal keine Ausstellerausweise oder Eintrittskarten für das Messegelände München benötigt werden (ausgenommen Messe INHORGENTA).

Informationen


Liefergebühr

Die Anlieferung der Ausstattung und der Getränke erfolgt am Vortag der Messe ohne Mehrkosten für Sie. Eine Lieferfahrt pro Messetag innerhalb unserer regulären Touren (Früh-Tour zwischen 8.00 und 9.00 Uhr, Mittags-Tour zwischen 11.00 und 12.00 Uhr) erfolgt kostenfrei. Für jede weitere Anfahrt während der regulären Touren werden € 25,00 zzgl. der gesetzlichen Umsatzsteuer in Rechnung gestellt. Für Sonderfahren außerhalb der Regeltouren fallen Kosten in Höhe von € 50,00 zzgl. der gesetzlichen Umsatzsteuer an. Anlieferungen vor Messebeginn (Aufbauverpflegung) oder nach Messeende (Abbauverpflegung) sind kostenpflichtig und werden ebenfalls mit € 25,00 pro Fahrt zzgl. gesetzlicher Umsatzsteuer berechnet.

Konferenzraumbewirtungen bis 50 Personen sind nur in Verbindung mit der allgemeinen Standverpflegung buchbar.

Bei Unterschreitung eines Mindestauftragswertes von € 1.000,00 netto pro Messe erheben wir eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von € 29,00 €.


Leihgegenstände

Eine Leiheinheit bei Geschirr, Gläsern, Bestecken und Ausstattung entspricht einem Tag. Die Bereitstellung des Geschirrs erfolgt am Vortag der Messe ohne Mehrkosten für Sie.

Geschirr wird hygienisch verpackt in Kunststoffbehältern mit Deckeln, Gläser in Gläsertransportkörben angeliefert. Die Rückgabe kann ungereinigt erfolgen.

Bitte beachten Sie, dass aufgrund der hohen Publikumsfrequenz auf Messen ein erhöhtes Bruch- und Verlustrisiko besteht. Bruch, Verlust sowie vertauschte Leihgegenstände werden zum Wiederbeschaffungswert in Rechnung gestellt.


Kaltgetränke

Die aufgeführten Kaltgetränke sind Kommissionsware. Angebrochene Träger, Flaschen, Fässer und Patronen können jedoch nicht zurückgenommen werden, bzw. werden ganz berechnet!

Bitte beachten Sie, dass wir für nicht verbrauchte, voll zurückgegebene Träger eine Handlinggebühr von € 5,00, für Fässer von € 12,00 und für Patronen von € 22,00 pro Einheit erheben.


Speisen

Die Rücknahme von Lebens- und Genussmitteln, auch wenn diese original verpackt sind, ist nicht möglich, bzw. können diese nicht gutgeschrieben werden.

Bitte beachten Sie unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen.



Leistungübersicht Ausstattung

Sie können sich die Leistungsübersicht "Ausstattung" herunterladen wennsie hier auf den klicken.

Alle Preise in Euro zuzüglich der gesetzlichen Umsatzsteuer

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85658 Egmating bei München

Telefon:        

Telefax:      

E-Mail:        

08095 / 90 66 70

08095 / 25 77

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